Βρώμη: Δημητριακό-σύμμαχος στην περιποίηση του δέρματος

Η βρώμη (Avena sativa) είναι ένα είδος δημητριακών πλούσιο σε πρωτεΐνες, φυτικές ίνες, βιταμίνες και μέταλλα, που καλλιεργείται ευρέως για τους σπόρους της. Συνήθως παρασκευάζεται ως πλιγούρι, νιφάδες ή ως αλεύρι.oatmeal-recipes

Τα οφέλη από την κατανάλωση βρώμης για τη γενική υγεία και τη μακροζωία είναι πολλαπλά. Η βρώμη έχει την υψηλότερη συγκέντρωση πρωτεϊνών από όλα τα σιτηρά. Περιέχει φυτοχημικά (χημικές ουσίες των φυτών), οι οποίες έχουν συσχετισθεί με την προστασία από χρόνιες ασθένειες όπως ο καρκίνος. Περιέχει επίσης μια καλή ισορροπία από απαραίτητα λιπαρά οξέα, τα οποία έχουν συνδεθεί με τη μακροζωία και την καλή υγεία. Eίναι πλούσια σε διαλυτές φυτικές ίνες όπως η βήτα γλυκάνη. Η βήτα γλυκάνη φαίνεται οτι βοηθά στην ταχύτερη ανταπόκριση του οργανισμού σε λοιμώξεις. Σύμφωνα με μια νέα επιστημονική μελέτη, η βήτα γλυκάνη μπορεί να ενισχύσει την ικανότητα ορισμένων κυττάρων του ανοσοποιητικού να δράσουν στην περιοχή μιας βακτηριακής μόλυνσης, με αποτέλεσμα την ταχύτερη επούλωση.

1532836-dry-yellow-grass-closeup-background  Οι διαλυτές ίνες της βρώμης μειώνουν αποτελεσματικά τη χοληστερόλη του αίματος. Καθώς περνούν μέσα από το πεπτικό σύστημα, σχηματίζουν ένα πήγμα που παγιδεύει ορισμένες ουσίες που σχετίζονται με τη χοληστερόλη. Η συσσώρευση της χοληστερόλης σχετίζεται με πολλές μορφές καρδιαγγειακών παθήσεων. Έχει αποδειχτεί επιστημονικά ότι η συχνή κατανάλωση βρώμης προστατεύει την υγεία του καρδιαγγειακού συστήματος. Οι διαλυτές ίνες λειτουργούν ως αντι-υπερτασικά, καθώς έχουν την ικανότητα να ρυθμίζουν την υψηλή αρτηριακή πίεση. Η βρώμη είναι επίσης εξαιρετικά πλούσια σε φυτικές ίνες. Οι φυτικές ίνες βοηθούν στην καλή λειτουργία του εντέρου και θεραπεύουν τη δυσκοιλιότητα με φυσικό τρόπο, χωρίς τη χρήση φαρμάκων.oats-oat-field-arable-cereals-87824

Χρησιμοποιείται επίσης,ως συστατικό σε πολλές συνταγές καλλυντικών γιατί έχει αντιοξειδωτική, αντιφλεγμονώδη και υπό-αλλεργική δράση, περισσότερο από τα υπόλοιπα δημητριακά ολικής άλεσης. Μειώνει τη φαγούρα, καθαρίζει και θρέφει σε βάθος αφήνοντας ένα δέρμα λείο και απαλό σαν μετάξι.

Τα κολλοειδή βρώμης ή εκχυλίσματα βρώμης χρησιμοποιούνται κυρίως σε καλλυντικά προϊόντα για ευαίσθητο, ερεθισμένο, κατεστραμμένο δέρμα και συμπεριλαμβάνεται στην σύνθεση σε πολύ γνωστή προϊόντα μπάνιου που έχουν ως στόχο να καταπραΰνουν τον κνησμό και να μαλακώνουν τα καθαριστικά.

Η Πρωτεΐνη Βρώμης (Oat Protein) αποτελεί ένα φυτικό συστατικό, το οποίο έχει κλινικά αποδειχτεί πως διαθέτει ισχυρές ενυδατικές ιδιότητες. Μέσω της πιο “φυσικής” χημικής διαδικασίας, εκείνη της υδρόλυσης (με τη προσθήκη νερού), απομονώνονται οι πολύτιμες αυτές πρωτεΐνες Βρώμης.H πρωτεΐνη βρώμης διαλύεται στο νερό και ως εκ τούτου μπορεί να χρησιμοποιηθεί σε όλα σχεδόν τα καλλυντικά και τα σαπούνια. Ενυδατώνει την επιδερμίδα και τα μαλλιά και χαρίζει μεταξένια υφή σε όλα τα καλλυντικά στα οποία προστίθεται – μπορεί να αντικαταστήσει αποτελεσματικά το Tussah Silk.

Γνωστά είναι επίσης τα οφέλη από την κατανάλωση βρώμης στα σάκχαρα του αίματος και, κατ’επέκταση, στον έλεγχο του βάρους. Η Β-γλυκάνη επιβραδύνει την αύξηση των επιπέδων γλυκόζης στο αίμα μετά από το γεύμα και καθυστερεί την πτώση στα χρονικά διαστήματα πριν τα γεύματα.paleo-oats Καθώς η βήτα-γλυκάνη χωνεύεται, σχηματίζει μία γέλη, η οποία προκαλεί την αύξηση των περιεχομένων του στομάχου και του λεπτού εντέρου. Κατ’ αυτόν τον τρόπο, επιβραδύνεται η πέψη και παρατείνεται η απορρόφηση των υδατανθράκων στην κυκλοφορία του αίματος. Αυτό σημαίνει ότι αποφεύγονται οι απότομες αλλαγές στα επίπεδα του σακχάρου στο αίμα και ρυθμίζεται καλύτερα το αίσθημα της πείνας. Επιστημονικές έρευνες διαπιστώνουν ότι τα άτομα που καταναλώνουν καθημερινά βρώμη έχουν 50% λιγότερες πιθανότητες να γίνουν υπέρβαρα. Επιπλέον, η υψηλή περιεκτικότητα της βρώμης σε υδατάνθρακες, χωρίς την προσθήκη περιττού λίπους, την καθιστά μια καλή πηγή κάλυψης των καθημερινών ενεργειακών αναγκών του ανθρώπινου οργανισμού. Πειραματικές έρευνες έχουν δείξει οτι η απόδοση των αθλητών βελτιώνεται όταν καταναλώνουν βρώμη μία ώρα πριν την προπόνηση.

Πηγές:

http://www.sensities.com/protes-yles/protes-yles-kallyntikon/malaktikoi-paragontes/2304/proteini-vromis

http://www.sensities.com/votanotherapeia/vammata-votanon/2476/vromi-vamma

https://www.athinarom.gr/product/kolloeides-vromis/

https://kallyntikaapospiti.blogspot.gr/2012/08/blog-post_4702.html

http://beautyelixirs.blogspot.com/2007/04/avena-sativa.html

Advertisements

Leave a Reply

Fill in your details below or click an icon to log in:

WordPress.com Logo

You are commenting using your WordPress.com account. Log Out / Change )

Twitter picture

You are commenting using your Twitter account. Log Out / Change )

Facebook photo

You are commenting using your Facebook account. Log Out / Change )

Google+ photo

You are commenting using your Google+ account. Log Out / Change )

Connecting to %s